Экзотические случаи

Возможно заработать отравление, употребляя пищу, зараженную естественными токсинами растительных продуктов или рыбы. Встречаются и экзотические случаи. Так, в Австралии стали модными блюда японской кухни, которые готовятся из сырой рыбы. А однажды в Австралию завезли свежемороженую рыбу из Японии, в которую попала особь рыбы-иглобрюха, яд которой (тетродотоксин) может смертельно воздействовать на человека. Это вещество аналогично токсину лазурно-кольцевого (полосатого) осьминога. Для японцев рыба-иглобрюх - это деликатес, однако от ее неправильного употребления в стране восходящего солнца гибнут десятки людей каждый год.

Если вы уверены, что отравились из-за употребления каких-то продуктов, то нужно обратиться к доктору или сообщить об этом в местное Управление по здравоохранению, номер телефона которого есть в телефонном справочнике. Да и компании-производители продуктов не меньше заинтересованы в обратной связи с покупателем. Они лучше заменят испорченный продукт, заплатив денежную компенсацию, чем дождутся, пока недовольный клиент обратится в суд и в газеты, и придется заплатить намного больше. На этикетках любых продуктов указываются адреса, телефоны и электронные адреса компаний-производителей.

Но у австралийцев часто страдает сознательность, а вот лень превалирует, поэтому они не считают нужным сообщать о своих пищевых отравлениях, особенно о «незначительном» поносе. А врачи должны сообщать в Управление по здравоохранению в таких случаях инфекционной болезни.