Чрезвычайно популярны вегетарианская еда и вино в Океании. Основная причина – осознание людьми того, что вегетарианские блюда отлично подходят для здоровья. Она заглушает различные заболевания, предотвращая новые. Кроме того, ассоциации любителей животных распространяют все больше и больше призывов об отказе от потребления мяса.
Вегетарианские блюда доступны по всей Океании, есть рестораны с чисто вегетарианским меню. Также можно приготовить вегетарианские блюда дома. В Океании самые популярные вегетарианские блюда - это:
Салат из черной фасоли:
Состав: 1 фунт черных бобов, 1 стручок зеленого перца, 3 стебля сельдерея, 6 стебельков зеленого лука, 1 луковица, 2 / 3 стакана белого уксуса, 2 / 3 стакана сахара, 1 ч. ложка соли, 1 / 4 ч. ложки черного перца, 1 ч. ложка молотого тмина и 2 / 3 стакана масла тыквенных семечек. Сначала нужно приготовить черную фасоль до мягкости. После этого бланшировать ее в холодной воде. Затем взять перец, сельдерей и лук, добавить их к бобам. Эту смесь нужно довести до кипения, добавить уксус и сахар. Затем соль, перец, семена тмина, после чего смешать всё с уксусом и сахаром. Затем смесь тщательно перемешать до тех пор, пока она заполнит бобы полностью, выдержать в холодильник два часа, после чего можно употреблять.
Читайте далее:
